Acai

Ovoce Açai je bobulovité peckovité ovoce. Plody jsou velké cca 25 mm v průměru a rostou v trsech na palmách. Na rozdíl od hroznů a jiných plodů, Açai má jen jednu velkou pecku, která tvoří až 80 % plodu. Každý trs açai palmy má téměř tisíc bobulí ovoce. Nezralé plody jsou zelené barvy a při dozrávání se jejich barva mění na tmavě purpurovou. Açai svou chutí a vůní připomíná čokoládu s lesními plody. Bobule se sbírají na konzumaci a na další zpracování.

Acai obsahuje širokou škálu všech nejdůležitějších antioxidantů, jako např. vitamín C, E a A. Dle stupnice antioxidační kapacity ORAC má Acai nejvyšší obsah antioxidantů ze všech druhů ovoce.

Hluboká brazilská džungle je domovem štíhlé palmy Euterpe oleracea, rostoucí tak uprostřed doposud nedotčeného ekosystému. Úžasná biodiverzita, která svou pestrostí není srovnatelná s žádným jiným místem na světě, vytváří naprosto unikátní prostředí.

Pravidelné záplavy, vnímané v našich zeměpisných šířkách spíše jako negativní jev, zde naopak přinášejí úrodnou půdu, která se tak neustále vyživuje a obnovuje. Palma se vyskytuje na březích řek, její plody nápadně podobné svým tvarem i barvou borůvkám obsahují významné množství pro tělo nezbytných biologických látek

Acai důrazně doplňuje aktivní energii, dává člověku pocit síly i její okamžité využití. S úspěchem ji lze užívat při rekonvalescenci nebo doplňování sil při zvýšeném energetickém výdeji psychickém i fyzickém. Acai kultivuje Oheň, je významným produktem všude, kde máme co dělat s Ohněm, respektive se třemi ohništi, a hlavně s jeho nedostatečností. Je mimořádná svým vysoce aktuálním a stálým odstraňováním pocitů únavy.

Účinné látky: Mezi nejdůležitější účinné látky patří polyfenolické antokyany, jako je například resveratrol, kyanidin, kyselina ferulová, petunidin nebo delfinidin. Dále vitaminy B1, B2, B3, A, C a E, minerály, nenasycené mastné kyseliny, aminokyseliny, flavonoidy, bílkoviny, vláknina a především antioxidanty. Ty mají podle stupnice ORAC v Acai nejvyšší hladinu ze všech druhů ovoce.