Brukev sítinovitá (Brassica juncea)

Další názvy: hořčice sareptská, hořčice indická, hořčice hnědá

Brukev sítinová patří do čeledi brukvovitých a jedná se o jednoletou rostlinu. Můžeme se s ní setkat také pod názvy hořčice indická nebo hořčice sareptská. Má ráda sušší půdy a je odolná vůči horku. Má listy trochu podobné ředkvi, její květy jsou žluté. Plodem jsou šešule s hnědými semínky. Ty se pak využívají v potravinářství, a to například při výrobě kremžské hořčice.

Horčice sareptská se přidává do sterilované zeleniny a také je velmi oblíbenou součástí indické kuchyně. Má výraznější chuť než žlutá hořčice a její semena se při vaření používají většinou v celém stavu. Pro uvolnění jejich aromatické chuti se pak praží na oleji, případně i nasucho. S hořčicí indickou se můžeme ale setkat také v kosmetice, jako jsou práškové šampony. Do těch se přidává pro svou schopnost celkově posilovat vlasy a podporovat jejich zdravý růst.